Siete minutos de cocción a 180 grados y otros dos de reposo son los tiempos que propone esta receta de huevos al plato en freidora de aire. La preparación reúne salsa de tomate, arvejas y jamón, con dos huevos por cazuelita. El jamón se incorpora al final, una vez terminado el tiempo programado, según describe el material de base.

Antes de empezar, se necesitan dos recipientes individuales aptos para la freidora. Las cazuelitas contienen la base de tomate, los huevos y las arvejas durante toda la cocción. Ese formato permite controlar el punto de cada porción, ya que la propuesta apunta a una clara cuajada y una yema de consistencia cremosa.

¿Qué ingredientes se necesitan?

• Cuatro huevos en total, repartidos de a dos por cazuelita.
• Salsa de tomate para la base.
• Arvejas.
• Jamón en fetas, incorporado después de la cocción.
• Condimentos a gusto, sin cantidades fijadas por la receta.

El armado comienza con la salsa de tomate, que se distribuye entre las dos cazuelitas. Sobre esa base se cascan los huevos, dos en cada recipiente. Después se suman las arvejas y se condimenta. Así queda reunida la parte de la preparación que va a los siete minutos de cocción en la freidora.

¿Cómo se programa la freidora y qué se hace al final?

Con las cazuelitas listas, se programa el equipo a 180 grados. Al cumplirse ese tiempo, se incorporan las fetas de jamón y se deja reposar todo durante dos minutos antes de servir, sin sumar otra etapa de cocción. El material aclara que el reposo es la única intervención posterior al trabajo de la freidora.

¿Con qué se puede acompañar?

Para una mesa más abundante, la propuesta suma papas al horno y rebanadas de pan de campo tostado. Ambos forman parte del acompañamiento y no intervienen en la cocción de los huevos dentro de las cazuelitas.