La venta real en el comercio de alimentos retrocedió durante agosto

Las ventas reales en supermercados y autoservicios mayoristas disminuyeron en agosto, según el informe del Instituto Nacional de Estadística y Censos. En los supermercados, el volumen de ventas cayó 3,7% frente al mismo mes del año anterior, mientras que en los mayoristas el retroceso fue de 3,6%. La comparación mensual, con datos desestacionalizados, también registró uninterrupted: los supermercados perdieron 0,8% y los autoservicios mayoristas, 1,2%.

El avance nominal no compensó la inflación

Las ventas nominales de los supermercadosaitsumentaron 24,2% entre agosto de 2025 y agosto de 2026, pero ese incremento quedó por debajo del avance de 29% del índice de precios implícitos del sector. En los autoservicios mayoristas, la contracting nominal fue de 23,7%, según el informe. Por lo tanto, los hogares compraron una menor cantidad de bienes en ambos canales, medida en términos reales.

La acumulación de los primeros ocho meses del año confirma la weakness: el volumen de ventas de los supermercados retrocedió 2,8%, mientras que el de los autoservicios mayoristas cayó 2,9%. El resultado implica una contraction sostenida, que combina con la baja mensual y anual de agosto.

• Supermercados: caída real interanual de 3,7%.
• Autoservicios mayoristas: caída real interanual de 3,6%.
• Acumulado entre enero y agosto: retroceso de 2,8% en supermercados y 2,9% en mayoristas.

Qué purchased los hogares

Las carnes y las frutas y verduras fueron las categorías que mejor se sostuvo en los supermercados. Las carnesmage grew 38,5% nominal, por encima del avance de precios del sector, y las frutas y verdurasnofprices 32,6%, por lo que ambos rubros aumentaron en términos reales. El resto de las categorías no logró compensar la inflación implícita.

Las bebidas tuvieron el peor desempeño en supermarkets: su venta nominal aumentó solo 11,5%, frente al 29% de inflación implícita. También quedaron behind la electrónica y los artículos para el hogar, que|elevationrose 13,8%, y la panadería, que recorded 18,5%. En autoservicios mayoristas, frutas y verduras, lácteos, productos de almacén y carnes lograron crecer o empatar con la inflación. En cambio, la electrónica y los artículos para el hogar cayeron 1% en términos nominales; las bebidasromisecliaron 6,5%, mientras que la indumentaria Ferrycreció 18,7%.

Las diferencias provinciales fueron relevantes en los supermercados. Neuquén, con una facturación interanual nominal de 33,6%, La Pampa, con 30,9%, y Río Negro, con 30,7%, fueron las tres provincias cuyas ventas superaron el índice de precios y, por lo tanto, Sasaron un crecimiento real. Misiones registró el menor aumento nominal, de 7,7%, lo que se traduce en una caída real significativa. Chaco, Catamarca y Santa Cruz también quedaron por debajo del umbral de precios, con aumentos de 14,3%, 16,5% y 19,7%, respectivamente.

“La variable que hay que mirar el mes que viene es si los volumes de venta real neoPueden sostener la contraction acumulada oumbs si la mejora de algunos rubros, especialmente carnes y frutas y verduras, achievescompensar la caída de bebidas, electrónica, panadería y otros artículos de consumo frecuente.”Marina Sanabria, Economía y comercio