El precio más bajo relevado para una porción de pizza en seis pizzerías porteñas con arranca en los 3.500 pesos, según un recorrido por locales de San Telmo, Barracas, Boedo, Villa Crespo, Villa Ortúzar y Barrio Norte. La modalidad de atención al mostrador, sin mesas ni sillas en varios casos, y la inclusión de un trocito de fainá como acompañamiento marcan la propuesta de los establecimientos.

¿Dónde arranca el escalón más bajo de precios?

Pirilo, abierto en 1932 en Defensa 821, San Telmo, ofrece porciones desde 3.500 pesos y una carta que incluye muzzarella, anchoas, fugazza con o sin queso y fainá. El local no dispone de mesas ni sillas y la comida se consume junto a una barra de mármol, con el horno a leña al fondo.

El Padrino, en Honorio Pueyrredón 1710, Villa Crespo, cobra 3.500 pesos la muzzarella y 5.500 pesos la fugazzeta con jamón. Fundado en 1978, entrega con cada porción o pizza entera un trocito de fainá que puede ser simple, picante o de cancha y mantiene la atención para comer de pie.

¿Qué opciones hay para la fugazzeta rellena?

La Mezzetta, en avenida Álvarez Thomas 1321, Villa Ortúzar, vende la porción de fugazzeta rellena a 4.500 pesos. El local funciona desde 1939, no dispone de sillas y también ofrece pizzas precocidas para llevar.

En Antonito, en la esquina de Carlos Calvo y avenida La Plata, Boedo, la fugazzeta rellena sale 7.000 pesos. La muzzarella cuesta 4.000 pesos; la napolitana y la de verdura con salsa blanca, 6.000 pesos. El pago en efectivo tiene un descuento del 10 por ciento. Tras haber cerrado, el negocio reabrió en 2026 con el cocinero Leonardo Díaz y su socio Christian.

¿Qué diferencia hay entre masa fina y pizza al molde?

Los Campeones, fundado en 1954 y situado en avenida Montes de Oca 856, Barracas, tiene como especialidad la pizza a la piedra, aunque prepara ambas versiones. La muzzarella vale 4.500 pesos y la fugazzeta, 5.500 pesos. Desde el local señalan que el mayor movimiento de venta por porción ocurre entre las 12 y las 15.

El Cuartito completa las opciones en Talcahuano 937, Barrio Norte. Inaugurado en 1934 y administrado por la tercera generación familiar, permite elegir entre mostrador y salón. Sus precios rondan los 4.800 pesos para la muzzarella y los 6.000 pesos para la napolitana.

• Pirilo: Defensa 821, San Telmo, porciones desde 3.500 pesos, sin mesas ni sillas, horno a leña.
• El Padrino: Honorio Pueyrredón 1710, Villa Crespo, muzzarella a 3.500 pesos, fainá simple, picante o de cancha.
• La Mezzetta: avenida Álvarez Thomas 1321, Villa Ortúzar, fugazzeta rellena a 4.500 pesos, pizzas precocidas para llevar.
• Antonito: Carlos Calvo y avenida La Plata, Boedo, fugazzeta rellena a 7.000 pesos, descuento del 10% en efectivo.
• Los Campeones: avenida Montes de Oca 856, Barracas, especialidad a la piedra, pico de ventas entre las 12 y las 15.
• El Cuartito: Talcahuano 937, Barrio Norte, mostrador o salón, tercera generación familiar.