Frutas y verduras: el rubro donde más rinden las comparaciones de precios entre supermercados

Según el informe Indicadores de Coyuntura Económica de octubre de 2026 elaborado por la Escuela de Negocios de la Universidad de San Andrews, los precios relevados durante septiembre pasado en el Sistema Electrónico de Publicidad de Precios Argentinos (SEPA) arrojaron diferencias promedio del 3,6% entre supermercados sobre un total de 17 categorías de productos, en un rango que se mantuvo entre el 3,5% y el 3,7% a lo largo del presente año, lo que confirma la estabilidad de la dispersión interanual en niveles moderados.

Dónde se concentran las mayores diferencias

Frutas y verduras encabezaron la dispersión entre cadenas con una brecha del 9,2%, seguidas por comidas preparadas, con un 5,8%, y carnes, con un 3,9%. En el extremo contrario, farmacia mostró la menor diferencia entre cadenas, con apenas un 1,8%, seguida por electrodomésticos, con un 2,1%, y panadería, con un 2,4%, de acuerdo con los registros procesados por la Escuela de Negocios de la Universidad de San Andrews.

• Frutas y verduras: 9,2% de diferencia entre cadenas.
• Comidas preparadas: 5,8%.
• Carnes: 3,9%.
• Almacén: 3,7%.
• Desayuno y merienda: 3,6%.
• Golosinas: 3,6%.
• Productos frescos: 3,5%.
• Limpieza y bebidas: 3,4%.
• Congelados y cuidado infantil: 2,9%.
• Panadería: 2,4%.
• Electrodomésticos: 2,1%.
• Farmacia: 1,8%.

Las diferencias por región

La comparación territorial mostró que la Patagonia registró precios un 3,4% por encima del promedio nacional, mientras que el Gran Buenos Aires se ubicó un 5,5% por debajo y la Ciudad de Buenos Aires, un 5,2% por debajo, con una distancia entre extremos de 8,9 puntos porcentuales. En golosinas, la dispersión geográfica fue particularmente pronunciada, ya que la Patagonia se posicionó un 16,1% por encima de la media nacional y CABA, un 16,5% por debajo, configurando un contraste que supera ampliamente al promedio general de la categoría.